スーパーで買ったネギを植えっぱなしにしていたら、春にネギ坊主ができました。
ネギ坊主はネギの花で、とう立ちした状態です。
花が開くと硬くなり、食用には向かなくなります。
ネギ坊主に毒はあるの？食べられの？
ネギ坊主に毒はなく、食べることができます。
ただし、花が開くと硬くなるため、つぼみのうちに収穫するのがおすすめです。
このネギ坊主のつぼみを切って天ぷらにしたり、軽く炒めたりして食べると、ほんのり甘くてネギより柔らかくて美味しいのです。
ネギは他の野菜と相性がいい（コンパニオンプランツ）
ちなみにネギは、他の野菜と一緒に植えると相性のいい「コンパニオンプランツ」です。ほかの野菜の植わっている畝にきままに混植できます。
ネギには土の病気を抑える効果があり、スイカやトマトと相性がいいです。
放置していれば春にネギ坊主ができるので、特別な管理は不要です。
ネギ坊主をそのままにすると、種も採れますよ（自家採種OK）。
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